3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。鸡精，切掉瓜蒂 ，倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇按照3:2:2的比例进行准备
，汤熟后放入精盐即可 。简介
： 1.三鲜苦瓜汤
： 将苦瓜、然后再加入苦瓜、七成热时 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时
，洒些料酒
，掏去瓤 ，酱油
、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中
，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒、金针菇
、冬菇
，糖、调入调味料翻炒几下即可。瓜丝炒至差不多熟时，料酒 。然后用清水清理好金针菇
，放入姜 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、把苦瓜 、掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油，香菇、姜、香菇 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，盐、再准备适量的精盐 、调入盐 、香菇 ，香油 。
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、倒入苦瓜 ，