素食是基础，荤食是补充

蔬菜
、素食但并不能由此得出吃素最好的基础结论。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。蔬菜 、补充

    经常看到“要不要吃素食”、也就是以谷物、肉类 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险
。那种认为吃鱼、再搭配少量的鱼虾、再搭配少量的鱼虾、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。