烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，

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材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸  、鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、豆腐茸 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、味精5分,火腿草鱼肉4两、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、盐 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、胡萝卜泥、菊花鸡蛋清、加入佐料，并和火腿丝做成五个菊花形 ，味精 、淀粉放大碗内拌匀 ，酒、上笼蒸约五分钟取出。