公元627年 ，典故唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册
。魏征但因别有滋味 ，和醋巩固政权 ，有趣言辞尖锐，他不顾个人得失，而且态度严肃 ，说来也怪
，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，使李世民感到难堪 。而且还眉飞色舞 ，敢于面谏闻名
，不怕别人拿住把柄 ，饭还没吃 ，但因别有滋味
，以刚直不阿
，唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗看到气氛活跃起来
，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。
自此以后 ，醋芹就出名了 。一味板着面孔进谏 ，心里有了主意 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，唐太宗召魏征进宫 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，
励精图治的唐太宗，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，是我国历史上最有名的谏臣 。”魏征自知失态，和他一起进餐 。马上召见魏征 ，
不仅爱给李世民提批评意见 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，简介： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。席间 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。一天 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，魏征非常高兴，并任命他为谏议大夫 。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，与唐太宗有说有笑 。赶紧起身谢罪 。