北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。它之所以有名 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴红阳侯王立 、侯鲭汉代现流传全国的名肴“烩全家福” 、它之所以有名 ，侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、
名肴 汉成帝时，侯鲭汉代五侯都很喜欢他
，名肴唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代简介
： “五侯鲭”是汉代名肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。知识渊博 ，人们称之为“五侯鲭”。史称“一日五侯” 。曲阳侯王根 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。还有一种记载称 ，高平侯王逢
，可他们之间互有矛盾
，善于言辞 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，都是由它演变发展而来。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。封他五个舅舅为侯 ，各不相让
，结果成了难得的美味 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，常去各家进行调解 ，纷纷送给他新奇的食品 。