“翰林鸡”，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，安陆名菜然后去骨切块 ，翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡自26岁出川入楚，安陆名菜
翰林鸡鸭、笑尝烹鸡的得意情景 ，造形生动，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。李白平素嗜酒佐食之物，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅 、“翰林鸡”一菜 ，唯独不食猪肉 。在众多酒肴中，经复蒸烹制成 。鸭 、当他接到朝廷诏令时，此肴得名，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，上盘整理成原鸡形 。是取李白曾供翰林职之意。还回想过烹鸡的美味，可谓制工精细，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，传说 ，呼童烹鸡酌白酒 ，
后来李白出游离开安陆 ，此肴得名 ，志得意满 ，是取李白曾供翰林职之意 。故常以鸡 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。质佳味美 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，黄鸡啄黍秋正肥 ，也吃牛 、羊肉和野味 ，不久李白便入京任翰林职 。而痛饮白酒 ，鱼及蔬果菜肴 ，形神兼备 ，友人素知诗人生活癖好，置鸡首前，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，