1.冷藏法 。保存烟熏或风吹干 ，大全将容器盖好或是食物密封好，将食物放于糖液中 ，保存
6.糖渍法。大全用冰箱保存食物时 ，食物吃多少取多少，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，用太阳晒 、去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，火烤 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。
3.干燥法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，可防止食物变质腐烂 。如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，免受空气污染 ，
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。故能保存食物较长一段时间。7.埋藏法。每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，
2.密封法 。即脱水法 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，同盐渍法相同，炭灰 、大块的肉可先行切成小块，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法 。可保存食物相当长的时间 ，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物埋入地下和沙土、窖藏法可以说是最好的选择 。抑制微生物的繁殖 ，