7、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱大火烧开后，香骨锅烧热，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱加锅盖 ，香骨米醋、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、大菜的香留一点点 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、打开锅盖 ，糖少许、加入腌制排骨的料汁，加入料酒 、加入姜片和葱段；
4 、米醋1小勺、加入适量油 ，糖 、
这样排骨口感更润；8 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、沥干水 ，油烧热放入排骨；
3 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。葱1根 、炖至汤汁不多时 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、