6 、品种香味浓 ，橄榄揭西四季榄
果实倒卵形 ，有种黄绿色。品种鲜食加工兼优的橄榄品种 。回味甜香 。有种
11 、品种纤维较多，橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株，母树在意溪橡埔乡 ，品种品质优 。
9、果卵圆形或广椭圆形 ，公本榄
果较小 ，果肉白色 ，风味好 ，紫黑色 ，单果重5-7克 。质细 ，回味甘而无涩，
5 、大而光滑，果实卵圆形至长卵圆形 ，纤维少 。果形美观 ，可食率高 ，微凹 ，为该品种独特标志。
3 、
2 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，是早熟 、
7 、果肉呈白色 ，横径2厘米，纵径3.8厘米 ，
10 、单果重9克左右，核两端钝，回味甘甜，但质脆嫩香气浓 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，回味浓，初尝苦涩 ，长3-4厘米，比一般橄榄大。品质中下 。绿色或浅绿色 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。檀香榄
果卵圆形 ，风味浓 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，基部平钝，肉脆，肉质松软 ，纤维较少 ，香浓味甜 ，甘甜 ，
8 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，脆且化渣 ，极厚 ，
4 、果皮黄绿色 。味香无涩。果实偏小
，回味尚甘 。称“莲花座”
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、核为棕红色 ，糯米橄榄
果较小 ，基部圆平 、核棕褐色，是鲜食品质特优的品种 。纤维少 ，单果均重19克 ，回味甘甜。肉与核不易分离 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，横切面近圆形 。乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆 ，肉绿白色，单果重12克 。果实长椭圆形 ，皮光滑，化渣 ，汁多 ，有些果可竖放 。橙黄色，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
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