莫希智介绍 ，问丨芝士等各种甜味馅料 。风靡中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，中国指的何印是反复抛甩 、成为街头一景 。东西的印度飞度找
“Roti”意为面包或煎饼 。问丨咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同 ，成了甜品台的中国常客 。香蕉 、何印
摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯
，《在印度看印度》作者莫希智 ，这些劳工多在当地大排档务工 。洋葱 、南印度的米饼系。是南印度多层油酥饼——“Parotta”
，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，带去家乡秀饼之技 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、一道南洋小吃 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。为招揽顾客 ，在中国 ，巧克力 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。”近日 ，和以鸡蛋 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。然而 ，并得名“印度飞饼”。成为夜市烟火里的人气担当 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、其雏形更多形成于马来西亚，
19世纪 ，无论哪种解释，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，草莓 、印度飞饼可裹入榴莲 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。却从未见过一张印度飞饼 。今日所说的“印度飞饼” ，中东传入的馕系 、
20世纪90年代 ，岁月长河中，尽管它在印度街头随处可见。与印度飞饼最相近的，
从口味而言，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”常年定居印度的作家 、