在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄恭听其言 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，
此外 ，授四品衔 ，吸引了不少食客 。巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合，因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶。被人们称为“当代之一奇人”。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，亲自端菜上桌，“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称 。最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，“坛子肉” 、获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，简介： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人。但因其对饮食之道颇有研究
，使他自幼受到熏陶
。为蓉城各餐馆所罕见
。被留
黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，