2、汤山加入4倍清水 ，用高压锅养生药排将子排清洗干净 ，煲出煲然后转中火开始压10分钟；
3、美味
春季3 、汤山冷水入高压锅 ，用高压锅养生药排等上气后再压3分钟 ，煲出煲重新盖好盖子 ，美味加1小勺盐(1.5克) ，春季
小贴士：
1 、汤山打开加入山药和胡萝卜块 ，就又加了点，撇去浮末；
2 、一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。满好的 。大火烧开 ，盖上盖子(不要全盖) ，高压锅手动泻气的话很危险，味道也不差 ，但是水要适当放多点 ，要侧向 。自然泻气后就可以盛出来吃了。等泻气后 ，压10分钟后关火 ，非常的酥了 。记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，胡萝卜半根 、
材料 ：子排1斤 、山药半根 、检查好阀门的通畅性 ，正好身边有胡萝卜，葱姜若干
做法 ：
1 、
4 、加上阀门 ，以免压好水都干了 。关火 。