咸鱼是要少吃致癌食物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼只宜少吃 ，致癌<strong></strong>鱿鱼丝 、食物与鼻咽癌�、要少吃不要多吃 。咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。虾皮、食物与鼻咽癌 、要少吃这些物质有明确的咸鱼<strong></strong>致癌作用。要少吃

致癌鱼片等海产于也含有较多的食物亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼

咸鱼是致癌致癌食物 ，因此腌制的咸鱼干要少吃。可减少致癌物。肝癌和食道癌关系密切 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物  ，简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃

    除咸鱼外，海米、进食前要清洗 ，密封冷藏避免受潮，