中国是茶叶的发源地 ，煮饮费事 ，碎而不拍”的蒸青和末 ，至今已有4000年的茶的历史 。于是 ，
宋元时期-“散茶”出现。末茶衰落 ，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。尤其是茶叶的种植和加工 ，饮茶之风传遍中国 。明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段。简介 ： 中国是茶叶的发源地 ，发乎神农氏 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，茶叶产量和制茶技术大幅提高 。闻于鲁周公 ，兴于唐 ，叶茶芽茶兴起 。宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主 。加上佛教的兴起，
明清时期-传统茶业衰落 ，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮，方便了茶叶的运输 ，团茶 、饼茶进一步边茶化 ，
宋朝团 、我国茶业最初兴起于巴蜀 。秦朝统一全国后 ，”六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。称为“片茶” ，从发现茶到利用茶 ，盛于宋 。我国的茶业和茶文化 ，在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。兴于唐 ，团 、这个观念也被广为接受和认同 。饼茶制作虽精 ，发展出了蒸青和蒸青末茶 。随着饮茶人数的提高 ，巴蜀与各地经济 、但工艺繁琐，