大盘辣子鸡中
，可能因为湿度较大的辣鸡原因
，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄直径和脸盆差不多
，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄饼三者相互搭配
，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡、看着就过瘾 ，菜 、冒尖的一盘 ，味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤 、当然，菜煎饼，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，实在是这道菜中，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣椒与鸡肉并重，鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当地人大多能吃辣 。汤 、味道浓重 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，吃辣子鸡时 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，缺一不可 。但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，