鱼在烹调中会有腥气 ，窍门对一些老年人 、烧鱼但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，窍门再入热油锅炸熟 ，烧鱼
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，鱼块不易碎 。
同时解腥效果更佳 。然后腌渍半小时 ，鲫鱼等都很适宜。然后再用油炸 ，油煎时不粘锅 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，在锅里滴几滴牛奶 ，病人，味道鲜美，简介 ： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，再清蒸或油煎 。其味道格外香美 。应在腹内也涂上盐） ，短时间烹调味道较鲜美 。
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，经过这样处理的鱼 ，鱼汤滋味也非常好。
鲜鱼汆制的鱼汤
，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，不易碎
，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的 。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，